În spatele fiecărui gin bun stă o rețetă bine gândită. În spatele fiecărui brand bun stă o poveste autentică. Iar Pușcălupi, ginul artizanal născut în inima Transilvaniei, le are pe ambele.
Pentru Ștefan, fondatorul Pușcălupi, ideea de a crea un gin românesc a prins contur într-un moment de cotitură: „Era final de 2019, aveam de câteva luni vestea că voi deveni tată, iar în plan profesional mă aflam la o răscruce. Simțeam că trebuie să fac ceva al meu, să creez un produs cu identitate și valoare reală.”
Așa a început un drum presărat cu provocări, dar și cu satisfacția de a construi ceva unic, într-o industrie dominată de giganți internaționali.
De la sifonărie la distilerie: moștenirea reinterpretată
Locul în care Pușcălupi prinde viață are o semnificație aparte: „Distileria noastră este, de fapt, fosta sifonărie a tatălui meu. A fost un business de familie în anii ’90 și 2000, iar eu am crescut în acest mediu. Mergeam cu tata la târguri și vizitam distilerii din Vest. Acum, locul acela a devenit spațiul în care distilăm gin.”
Cu alte cuvinte, Pușcălupi nu este doar despre gin, ci și despre moștenire, despre a duce mai departe un spirit antreprenorial și a-l transforma într-un produs premium.
Single Shot Dry Gin – un proces rar, dar autentic
Ce face Pușcălupi special? Pe lângă faptul că este produs în loturi mici, metoda folosită este „single shot” – un proces rar în industria ginului.
„Majoritatea ginurilor comerciale sunt produse prin metoda multi-shot, unde un distilat concentrat este diluat ulterior cu alcool. Noi distilăm direct produsul final și singurul lucru adăugat după este apa, pentru a ajunge la tăria alcoolică dorită.”
În plus, 40% din botanicele folosite provin de la producători locali, ceea ce conferă ginului un caracter aparte: „Nu am ales ingredientele ca să impresionăm, ci ca să obținem un echilibru perfect. Rețeta finală a fost stabilită după multe teste și ajustări.”
Un nume cu istorie și un omagiu adus Transilvaniei
Pușcălupi nu este un nume ales la întâmplare. El provine de la Giovanni Puscariello, un botanist italian din secolul al XIX-lea care a studiat flora Transilvaniei.
„Am descoperit povestea lui întâmplător, dar am rezonat cu ea imediat. Mi-a plăcut ideea de a lega brandul de cineva pasionat de plante, de natură, de știință. Plus că are o sonoritate cool.”
Antreprenoriat, independență și lecțiile învățate
Să lansezi un gin artizanal într-o piață dominată de marii producători nu e ușor. Mai ales când alegi să faci totul pe cont propriu.
„Industria băuturilor spirtoase e extrem de reglementată. Noi nu avem un distribuitor mare în spate, nu avem finanțare externă, așa că tot ce am construit am făcut organic. A fost și este un drum greu, dar am știut de la început că independența e mai importantă decât creșterea rapidă.”
Întrebat ce sfat ar da altor antreprenori care vor să-și lanseze propriul produs, răspunsul lui Ștefan e simplu: „Să nu aștepte momentul perfect, pentru că nu există. E mai bine să scoți produsul în lume și să-l îmbunătățești pe parcurs decât să stai și să perfecționezi la nesfârșit.”
Dacă Pușcălupi ar fi o persoană?
„Determinat, curajos, independent. Congruent cu natura și chemarea sa. Natural, autentic, inteligent și autodidact.” spune Ștefan, fondatorul Pușcălupi
Ar fi genul de om pe care îl admiri fără să-și propună asta. Cel care își urmează propriul drum, fără să se lase influențat de tendințe sau de convenții. Ar avea o pasiune pentru detalii și un respect profund pentru tradiție, dar și curajul de a inova. Ar fi un spirit liber, cu o eleganță discretă și un caracter puternic – exact așa cum e și ginul Pușcălupi.
Pentru cei care caută mai mult decât un simplu gin, Pușcălupi e o experiență. O poveste distilată cu grijă, care merită savurată în tihnă, exact așa cum a fost creată.
