46.000 de afaceri monitorizate. 1.000 de respondenți urbani. Un singur dashboard. Platforma care aduce datele concrete acolo unde se iau deciziile.
Restograf, platforma de referință în industria restaurantelor din România din 2008, lansează Restograf Intelligence — primul terminal de date F&B dedicat profesioniștilor din HoReCa. De la operatori și lanțuri de restaurante, până la consultanți, investitori și developeri, platforma oferă acces la date de piață pe care industria nu le-a avut până acum într-un singur loc.
Timp de 18 ani, Restograf a acumulat o bază de date unică: frecvența vizitelor în restaurante, percepția prețurilor, obiceiurile de consum pe ocazii, profiluri de client și intenție de cheltuială. Datele au fost folosite intern și publicate parțial în studii și comunicate de presă. Restograf Intelligence marchează prima dată când acestea devin disponibile sistematic pentru industrie.
Ce conține platforma
Restograf Intelligence agregă patru categorii de date:
— Sondaje periodice pe comportamentul consumatorului român, realizate pe eșantioane reprezentative urban (N=1.000, metodologie CAWI)
— Date de piață din surse partenere: PickTwo Studios, ialoc şi Qurater, plus date de la operatori POS, inclusiv Freya — software de gestiune şi management pentru restaurante
— Rapoarte sezoniere — comportamentul consumatorului de Paște, de 1 Mai, în sezon și extrasezon
— Imagini de ansamblu trimestriale cu metrici-cheie: frecvența vizitelor, percepția prețului, intenție de cheltuială
Totul este disponibil printr-un dashboard actualizat lunar, construit pentru decizii rapide — organizat astfel încât să găsești ce cauți în două minute, nu în două ore.
De ce acum
Industria HoReCa a trecut prin câțiva ani pe care nu și-i dorea nimeni — pandemie, inflație, schimbări de comportament, incertitudine. În toată această perioadă, cei mai mulți operatori au luat decizii pe feeling, nu pe date.
„Am construit Restograf din 2008 cu un singur gând: să știm mai bine decât oricine altcineva ce se întâmplă în restaurantele din România. Acum, pentru prima dată, punem aceste date la dispoziția celor care au cu adevărat nevoie de ele — operatorii, consultanții și investitorii din HoReCa.”
— Sebastian Mindroiu, Co-fondator, Restograf
„Rolul Restograf Intelligence e să te ajute să iei decizii — de la meniu, marketing ori strategii de pricing, la previziuni şi investiții viitoare. Decizii bazate pe informații reale, nu pe feeling.”
— Radu Călin, Co-fondator, Restograf
Conform datelor interne Restograf, 54,9% dintre consumatori percep restaurantele ca fiind mai scumpe față de anul anterior, în timp ce 23,1% se declară consumatori frecvenți. Aceste date, disponibile acum în platformă, ilustrează decalajul dintre percepție şi realitate cu care operatorii se confruntă zilnic.
„Qurater lucrează zilnic cu date despre comportamentul consumatorului în delivery şi în local. Parteneriatul cu Restograf Intelligence ne permite să integrăm aceste date într-un context mai larg de piață — un instrument pe care industria românească de F&B îl aştepta de mult timp.”
— Odai Shhab, Fondator, Qurater
Acces și ofertă de lansare
Restograf Intelligence funcționează pe bază de abonament lunar. La fiecare început de lună, abonații primesc acces complet la datele disponibile în platformă, actualizate lunar.
Ofertă de lansare: 50% reducere pentru prima lună de abonament.
Acces și lista de așteptare: consultant.restograf.ro
Despre Restograf
Restograf este cea mai longevivă platformă de monitorizare a industriei restaurantelor din România, activă din 2008. Cu o bază de date ce acoperă 46.000 de afaceri F&B și peste 18 ani de date longitudinale, Restograf este sursa de referință pentru cercetare, strategie și benchmarking în HoReCa. Platforma este co-fondată de Sebastian Mindroiu și Radu Călin.
